Lax i ugn
Laxen blev så fruktansvärt god att jag tänkte att jag skulle dela med mig av receptet.
Jag hackade mycket basilika, lite mindre rosmarin och en kvist oregano och la i en form.
Ringla på olivolja och skvätt på balsamvinäger och strö rejält med flingsalt över örterna. Avsluta med peppar och citronpeppar.
Lägg sedan en laxsida med skinnsidan upp över allt i formen.
Sen fick det stå i ca 6 timmar i kylen och dra till sig smakerna.
In i ugnen i 100 grader tills den var klar. I detta fall drygt en timme.
En supersaftig lax med underbar smak! Ser redan fram emot att äta resterna imorgon! :-)
Kommentarer
Trackback